前期高齢者の体育日記

小売を始めた柿の葉茶でしたが、直売所においてあるほかの人のを見てみるとずいぶんと大袋で安いのにびっくりした。オーガニックのお店では１０g詰めくらいで４００円という値がついていたのを見ていたので、きんぴらでは２００円という値をつけてみた。手間をかけているのでお得値だと思っていたが、蒸し作業をしていないだろうと思われるとしてもずいぶんと安いのだなと思った。
お茶についての問い合わせがあった。どのくらい煮詰めたら良いのでしょうかというものだった。急須にお茶の葉を入れて熱湯を注いで約２分くらいが良いと思う。好みにもよるが最初1分だったが自分では２分がちょうどよい濃さだと思う。
昨日作り始めたものから蒸し作業に加えて手もみ作業も加えることにした。これをすることによって葉の成分の出がよくなるそうだ。お湯を注いで１分くらいで良くなりそうだ。  

３．１１震災後続けていたポイントサービスを中止し、パン売上の１割を東北支援に使うことにしてきましたが、１年が過ぎて支援物資としてパンを送ることもなくなり、お店に来店してくださるお客様へのサービスとしてポイントサービスを再開することにいたしました。古いカードをお持ちのお客様はそのカードを続けて提示しお使いください。こちらからも声を掛けますが、手元にない方は申し出てください。５００円ではんこをひとつ押します。１０個たまると３００円分のパン値引きか３５０円のお飲み物が飲めます。