前期高齢者の体育日記

フジテレビ系（信州では長野放送）土曜の朝の番組、にじいろジーンという番組です。
番組は塩尻市全体の観光を扱ったようです。
その１つとしてどういう訳かきんぴらを選んだようですが､きんぴらは決して塩尻を代表するような企業でも店でも無い小さなぱん屋です。どういう理由できんぴらを知り取材の目当てとなったのかは今も全く判りません。

普段土曜日の午前中にテレビを見るという事は無いので、息子も自分もこの番組の存在すら知りませんでした。
電話で最初に要請を受けた時には関西系のテレビ局という話でしたので、大阪の友人に録画でもして貰って後で観ようと思っていました。
が、取材当日全国版の番組だと聞いてびっくり。
取材が終わったその日の夕方克子さんに聞いてみると知ってるという答えで、やはりテレビを見ている人は知っている番組なんだと判った次第です。
まだいつ放映なのかは知りませんが、きっと近いうちでは無いかと思っています。

番組を観てくれた多くの人からパンの注文が殺到したら絶対対応出来ません。
対応に答えようと無理をしてこなすと必ず失敗パンを増やすことに繋がってしまいます。
今までのペースに少しだけ発送パンを増やす程度で長く対応していくことがベストかと今から個人的に農園長は思っているのであります。
が、息子はどう考え対応していくのか････
まあ、結局は彼に任せるという事でしょう。

ご注文を入れてくれた方の期待にちゃんと応えられる為にも待って貰うこともあるかなと思います。

少々早い告知ではありますが、番組を観ることが出来る方は是非ご覧下さい。
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きんぴら工房　２０１６年春のパン祭り

店番している時の会話から

あの長細い揚げパン有るかなぁ､昔よく食べてたんで懐かしくて又食べようと寄ってみたんだけど。
思ったようなものが作れないので３年位前に揚げパンはやめたんだよね。
粉の種類も年々変わっていくしね。
それから数が売れない物は止めてるんだよね。

息子も売れる種類を新しく考案して作ってはいるがしたーれんも、ライ麦パンもクススタルカも最近は作らなくなってしまった。
パンを考案して生み出した者としてはとても良いパン生地だと思っているだけに残念でならない。

パン作りから手を引いてしまってはいるが、農事が忙しくならない今の時期にパン祭りと称して廃番になってしまったパンを焼いて並べるのも良いではないかとパン祭りをすることにした。


開催日　３月２１日（月曜日、春分の日振り替え祭日）
営業時間　朝１０時開店　午後３時閉店

予定販売パンの種類
　
・したーれん・くすすたるか
　（バターを使ったリッチなパン）
・ぼうあげぱん・ちーずあげぱん・れーずんあげぱん
　（粉の種類は違いますが、出来るだけ昔のような物を再現したいと思っています）
･はいきんぐ
　（自農園産１００％ライ麦だけのハードなパンです。）
・ろうげんぶろーと・らいらしょくぱん
　（中種子サワード生地を使った酸味のあるライ麦パンです。）

定番となっている菓子パン類も少し並べようかと思っています。
喫茶もやります。お焼きもメニューで出します。

お手伝いさん一人募集　お礼に閉店後の新年会にご招待します。
追記　お手伝いさん決まりました。  

昨年大収穫となったじゃがいもです。
家ではどうも食べ切れそうにないので新じゃがが棚いっぱいに並ばない内に売ることにしました。
種類はオオジロです。
煮物からマッシュポテトやポテトチップスまでこなせる美味しいやつです。
約１００キロ有りますので、当分市場に並ぶと思います。

一袋２００円で販売していますので売り切れるまで暫くよろしくお願い致します。

農園の栽培の様子はブログでご覧いただけます。
http://kinpiranouen.blog120.fc2.com/