前期高齢者の体育日記

冬期休業が終わり、２月からお店の営業をする予定だったのですが、６日の土曜日に法事が入り製造が出来なくなりました。よって第一週の営業を臨時休業と致しますので宜しくお願い致します。
卸し、配送もお休みとなります。

今日は珍しく朝から雨が降っています。夜半から雪に変わってここらでは４０センチから５０センチの積雪になると予報が出ています。
息子はパンの仕込みに行きました。
明日大雪の為に配達配送が出来なくならないことを祈るばかりであります。  

おまたせしました。
今年も味噌作りをいたします。
一緒に作りたい方を募集いたします。
２月１２日金曜日　朝９時から午前中いっぱいくらいの時間で。
大雪で中止の場合は３月４日に致します。

材料はきんぴら自然農園のだいずと自然塩と米麹です。
前の日から水に浸けておき朝７時から薪で大豆を炊き上げます。
炊きあがり時間９時から参加者の方にお手伝いしていただきそれぞれ１０キロずつ仕込んでいきます。

参加料は掛かった材料代のみとなります。
仕込み量１０キロでだいたい３８００円位になる予定です。

持ち物ですが、熱処理していない味噌約１キロ位（これは仕込んだ味噌の表面に塗るためのカビ防止用味噌です。昨年作った味噌があればそれでいいです）
仕込み用桶　１０キロ以上入るもの。
作業着と上履き

今年は味噌用のしゃもじも作ろうかと思っています。
が、工作時間の有る方というい事になりそうです。

先着３名で締め切りとなりますのでよろしくお願い致します。

今年は大豆が在庫が少ないことと、我が家の味噌の在庫が沢山有るので今回１回だけで終わりとなります。

追記、２月７日締め切りとなりました。  

お店の電話を昨日外しました。
今までは０２６３-５３-５４９４という電話でしたが、この一年間、留守電話機能だけが使える状態でしたが、それ以外は殆ど使えなくなっていましたので、経費節約の為になくす事にしました。
ファックスは０２６３-５２-７０９７へお願い致します。
電話は携帯電話となります。
０９０－９３５３－４０４０　ナカノとなります。

それからパンの予約注文はインターネットホームページからのみの受付となります。
緊急の場合やネット回線の使えない方はファックスをお使い下さい。
締め切りは２日前となりますが、出来るだけ早期のご注文をお願いしたいと思います。  

朝起きたら40センチの積雪でした。
６時から常会の人達と一緒に自宅前の道と車が出入り出来るようにと自宅周りの除雪作業をしました。
さすがに克子さんも車を出せるようにしないと仕事に行けませんので一緒に７時まで除雪作業をしました。
９時過ぎにやっと終えたと思ったのに、最初除雪した所は既に１０センチの新しい雪が積もっています。
やりきれない思いと体力の限界とでいったん家に入って休憩を取ります。

汗びっしょの下着を着ながら珈琲を入れて薪ストーブに当たりながら乾燥を促すのでありました。

３０分の休憩後道路だけでももう一度かいておく事にしました。
足や肩はそんなでもないのですが、腕と手がやはり痛いのであります。
息子達は家の中でいつもと変わらずに睡眠というわけです。
のんきなもんです。

さて、１１時過ぎに息子達が起きてきた時には２回目の除雪作業を終えてくたくたでありました。
午後から息子はパンの仕込み作業に入りますが、高速道路も通行止めになっているし、まだ雪は降り続けています。
中山道の道は軽自動車がやっとすれ違いが出来るかという状態で殆ど車は走っていません。
電車も止まっているようだし、こんな状態でパンを焼いたとしても配達が出来るだろうか。
卸先の産直所は通常営業出来るのだろうかと心配になってきました。

お店の有る場所は雪による赤松の倒木が多く、急に停電という事が過去に２回もあるのです。
その度仕込んだ大量のパン生地が駄目になってしまいます。

息子と相談した結果明日のパン焼きはやめておこうという事になりました。
東京の納納屋さんへの納品も今週はお休みとなります。

そんなわけですので宜しくお願い致します。