前期高齢者の体育日記

いよいよきんぴら農園の完全無農薬栽培のぶどうを取り始めました。病気が入って粒抜きをした小さい房や形の悪いものを加工用にと今日から収穫を始めました。形の良いものを明日お店に少し並べようかと思っていますので、その分は又明日取ろうと思います。


とりあえず２回分のパンの仕込にと１箱取りました。これで１０キロくらいです。


持ってきた房は粒を離して洗って鍋で煮詰めます。それからつぶしてざるで越して濃厚なエキスをとって熱いうちにビンに詰めます。１０キロのぶどうで５００ccのビン２つ取る事が出来ました。
１０月中はこのエキスを使ったパンとクリームパンを作りますので、皆様お楽しみに。