前期高齢者の体育日記

お米の注文も入り始め今朝から籾すり作業に入りました。
今のところその全部が玄米の注文です。
今年の物は粒も小さい上に未熟米も多くそのせいか籾殻の取れないものがどうも多い傾向となっています。
今年から使い始めた選粒機を通しても籾付き玄米を外すことが出来ませんでした。

これが白米での精米だと選粒機に掛けなくても全く問題なく行っちゃうのですけどね。


選粒機なのですが、やけにギーギーと大きな音を立てるようになってきたので一度分解掃除とオイルを指しをしました。


　　　

籾殻がいっぱい出来るので燻炭作りも同時に進行します。
ちょっと庭の花に目をやると野紺菊がきれいにほほえんでくれます。

さて製粉作業の現場などをたまにはお見せしましょう。

　　

６０ワット相当の明るさの中での作業です。
暗いので画像がぼけますね。
そういう訳で頭にはヘッドライトなるものを付けて作業をしています。



結局選粒機に掛けてきれいにした物では、気に入らずもう一度もみすり機に通すことにしました。
すくいのひしゃくですくって上面に１つでも入らないようにしたいのです。
ネットでこのもみすり機の扱い方の情報を集めにいったん作業中止。
編み目の角度調節と入り口の大きさ調節と風の調節を様子を見ながらしたところ何とか籾付き玄米の混入はなくなりましたが、玄米そのものも小さい物がはじかれるようになりまたまた目減りすることになりました。



一番最初に吊した干し柿を休憩に１つ試し食いします。
甘みと渋みが微妙なバランスで楽しい味でした。

なかなか進まなかった籾すり作業も夕方暗くなる頃にはやっと目処が付き注文分をこなすことが出来ました。



蔵から外に出てみれば真っ暗でして、上り始めた赤い月が木の陰にありました。

追記です。

夜寝てから思いました。
乾燥はしっかり出来ているのかなぁ・・・と、
遅ればせながら調べてみました。

　　

今日精米した分は１４台なので全く問題なし。
しかし昨日精米した分は１６となった。
水分少し多いかもしれないなぁ。

ネットで調べてみたら１４とか１６とかでも１５に落ち着いてくるとあった。
どうやら保存している間に１５に落ち着いてくるようだ。
心配するほどではなかったようです。