前期高齢者の体育日記

先週から３日にいっぺんペースで冬菜の出荷をしています。
葉物野菜が大量に並ぶ季節となっているので、沢山持って行っても余るので９袋くらいずつ持って行き並べています。

　　　

冬菜はあと２回持って行くと畑のはなくなりそうです。
自宅でも毎日おひたしにして食べております。

今日からお天気がやっと続くと予報が出ております。
今までできなかった種蒔き作業を一気に進めようと思っています。
それから竹藪に群生して困っている山野草のウコギを今日から取り始めました。
鋭いとげを持っているので収穫する時には手袋が必須アイテムとなっています。
ウコギは香りや味にクセがないので食べやすく人気の山野草です。
さっと湯がいて炊きたてご飯に混ぜたりおひたしにしてもいけます。
特に歯ごたえは独特でちょっとクセになるかもしれませんね。

今日は３０分くらいかけて取ったのですが、５０ｇ詰めで３袋だけしか出来ませんでした。
冬菜を茎をポキポキと折って取るので１５分も時間があれば１００ｇ詰め１０袋は出来てしまいますが、ウコギだけはそういった具合に行きません。
値段もそういう訳で高くなってしまいます。
タラの芽のようにとても美味しいので是非味わってみて下さい。

追記です。

出荷にするには量が足りない半端が出来ました。
昼のラーメンの具に入れてみました。
具の野菜の殆どは切り干し大根と昨年秋に収穫したすが入り始めた古い大根です。
ちょこっと緑が入ってそれこそ”ぐ”です。

食べてみると・・おやっ　とげが・・・あるじゃん。

目視でとげを見つけると外していましたが、見落としがあるようでした。
ラーメンを食べ終えてからアルプスからのメールチェックを入れてみると３袋が既に午前中で売り切れていました。
需要はあるようですので午後又持っていく事にしました。

　

午後は頑張って２時間かかって８袋用意出来ました。
やはり半端が出来ましたので、夕飯のご飯を野草ご飯にしました。

　　　　

ご飯は５合炊きました。
炊きあがりに１袋分（５０ｇ）の野草を入れました。
ウコギだけでは５０ｇないのでハルジオンの葉を足しました。
さっと茹でてから冷やしてザルに上げて絞って刻んで塩１０gくらいで軽くもんでからご飯に混ぜました。
超簡単。
これにいりごま混ぜておにぎりが又美味いんですよ。

午後３時に８袋出荷してきました。